7月献立表

香川県綾川町立綾上中学校

　給食に関連した行事・食材紹介　（別ページ）

　　　・ふるさとの食再発見週間！

綾川町内産の食べ物紹介
★米･･･ヒノヒカリとコシヒカリを使っています。
★なたね油･･･綾川町でとれた菜種で作っています。
★しいたけ･･･山田地区の兜さんが作っています。
★青ねぎ・グリーンアスパラ・きゅうり･･･町内産なのでとても新鮮。

★鮎（あゆ）･･･綾上の枌所地区にある綾上淡水漁業生産組合では、鮎を養殖しています。
　　　　　給食では毎年、そこで養殖している鮎を使った献立を取り入れています。
　　　　　鮎は、日本では古くから親しまれている魚で、から揚げ、塩焼き、煮付け、甘露煮など
　　　　　いろいろな食べ方で味わえる魚です。給食では７月１４日（木）に「鮎のから揚げ」
　　　　　９月に「鮎の塩焼き」が登場します。お楽しみに。

※ 献立は、材料の都合により変更することがあります。

　　 　１日　半夏生にちなんだ献立
　　　 ７日　七夕にちなんだ献立
　　　 ８日　かみかみデー
　　 １１日　沖縄県の料理
　　 ２０日　土用の丑の日にちなんだ料理